Θέμα

Η Καθημερινότητα του Αρτοποιείου

Οργάνωση παραγωγής και χρόνου, περιορισμός φύρας και κόστους, διαχείριση βιτρίνας και πρακτικές λύσεις για τις καθημερινές προκλήσεις μιας επιχείρησης.